المخللات

رحمــــــــــه · **من مواضيعي**

[ و غير الأعضاء يستطيعون رؤيه الوصلات بعد التسجيل .اضغط هنا للتسجيل]

[ و غير الأعضاء يستطيعون رؤيه الوصلات بعد التسجيل .اضغط هنا للتسجيل]

المقاديــر
----------
جزر - خيار - لفت - زهرات القرنبيط- بصل صغير مقشر- فلفل اخضر - قشر يوسفى

كوب ملح - ماء للتغطيه - ثوم مفروم بقشره - واحده من البنجر- فلفل احمر - ورق كرنب

الطريقــه
---------
- يختار أى نوع من الانواع السابقه للتخليل - أو الجميع معا ( حسب الرغبه)
- تقطع المقادير حسب نوعها بعد الغسل جيدا
- توضع المقادير فى برطمان
- يذاب الملح فى الماء ويصب على البرطمان بحيث يغطى سطح المقادير.
- يوضع الثوم المدقوق على الوجه ويغطى البرطمان بإحكام
- يستعمل بعد حوالى اسبوع على ان يراعى ان نأخد حاجتنا من البرطمان بواسطه
الشوكه أو الملعقه حتى لا يظهر الريم داخل البرطمان-
- يفضل أن يكون الخيار صحيحا دون غيره من المقادير حتى لا يهرى بسرعه
ويقطع عند التقديم فقط

وبالهناء والعافيه.
اختكم (( رحمـــ رودى ـــه ))