البصـــــارة

رحمــــــــــه · **من مواضيعي**

[ و غير الأعضاء يستطيعون رؤيه الوصلات بعد التسجيل .اضغط هنا للتسجيل]

المقاديـــــر
----------
نصف كيلــو فول مدشــوش - 3 ثمـرات بصل - 8 فصوص ثوم مقشر - 3 حزمـه مقدونس وكسبره خضراء
ملح وفلفل - وشــطه - ملعقــه كبـبره كمــون - قليل من الزيـت . 3 كوب مـاء - وملعقتين من الملوخيه الناشفه
وملعقه نعنـاع جاف ومطحـون

للتجميــل
---------
4 بصل مقطـع حلقات رفيعه - 8 فصوص ثوم مفــروم فرما ناعمـا - مقدار من الزيت للتحمـير

الطريقــه
--------
- ينقـى الفول جـيدا ونتخلص من قشـوره ويغسـل عده مرات .
- نضع الفول فى فى الاناء وبه كميه الماء والثوم والبصـل وجميع الخضروات وكذا ملعقتى الملوخيه والنعناع
- يوضـع الاناء علـى النـار حـتى ينضـج الجميع مع التقليب المسـتمر
- تصفـى المقاديـــر بمصـفاه أو يضـرب فى الخلاط عندما يبرد بعض الشـئ
- يعـاد الى النار ويضاف اليه الملح والفلفل والكمون والشطه .
- عند تمام النضج يصـب فـى أطبـاق التقــديم .
- عندمـا يبرد يجمـل الوجــه بحلقات البصل والثـوم المفرى المحمـر فى الزيـت .

وبالهنـاء والعافيــه . اختكــم (( رحمــ رودى ــه ))

mosti.italia · **من مواضيعي**

رحمــــــــــه · **من مواضيعي**

اخى الكريم