الطريقــــه
------------
- يضاف السكر على الزبد ويخلطان جيدا بالمضرب حتى يصير كالكريمه - ثم تضاف
الفانيليا للبيض ويرب قليلا ويضاف للخليط السابق - ثم يضاف الدقيق مع البيكنج بودر
ويعجن الخليط جيدا .
- يضاف لنصف مقدار العجينه الكاكاو حتى يصير لون العجين من الاصفر الى البنى.
حتى نحصل على بيتى فور بالشيكولاته والنصف الاخر بدون شيكولاته
- يشكل العجين بواسطه الاله الخاصه بالبيتى فور والاشكال المطلوبه ثم يرص فى صاج
ثم يزج مباشره الى الفرن - ويراعى متابعه الفرن حتى لا يحترق.
- عند النضج يرفع من الفرن وتنشل من الصاج ويترك حة تهدأحرارته - ثم يرص فى الاطباق ويقدم
02-19-2008, 07:15 PM
البيتى فـــور 
العرض العادي
