المقاديــر
-------------
كيلو لحم مقطع مكعبات كبيره
نصف كيلو كوسه مقطعه مكعبات صغيره
نصف كيلو جزر مغسول جيدا ومقطع مكعبات
نصف كيلو بطاطس مقشره ومقطعه مكعبات
نصف كيلو بسله مفصصه
حزمه من الكرفس - ملح وفلفل - بصلتان مفريتان
مكعبى من مرقه الدجاج - قليل من الزيت النباتى
الطريقــه
---------------
1 - يغسل اللحم جيدا عده مرات ويسلق
2 - يشوح البصل مع الجزر والبسله فى الزيت على
نار هادئه
3 - يضاف الماء الى الجزر والسله
4 - قرب النضج تضاف باقى الخضراوات مع الكرفس
المقطع والملح والفلفل ومرقه الدجاج
5 - يغطى القدر ويقلب من حين لاخر حتى ينضج
الجميع
وبالهناء والعافيه