يسلق اللحم مع 4 أكواب ماء لمدة ساعة ثميرفع من على النار ويصفى من الماء .
يحمر الثوم والزنجبيل في الزيت ثم يضافإليه اللحم ويقلب حتى يحمر قليلا ثم يضاف إليه البصل ويقلب لمدة دقيقتان ثم يضافإليه الفلفل ويقلب على نار مرتفعة الحرارة.
تخلط مقادير الصلصة مع بعضها ثمتسكب على خليط اللحم ويقلب على النار لمدة 5 دقائق .
يقدم اللحم مع الأرز .
وبالهناء والعافيه