أريد طريقة عمل البسوبسة المصرية

**الأوائل** · 12-09-2007, 08:45 AM

السلام عليكم .
حاولت أكثر من مرات لعمل البسوبسة المصرية
بتتطلع العجينة جيدة ولكن المحير فعلا هو الشربات
مش عارف بالضبط اضيف كم بالضبط لان العجينة بتنشف بسرعة جدااااااااااااااااا .
وأتمنى أجد إجابة ويرأيت أجابة عن خبرة فعلا مش نقل من وصفة .
كل التقدير والأحترام .

**الأوائل** · 12-30-2007, 03:45 PM

معقولة فى كل منتدى حواء لايوجد أحد عندوة فكرة عن عمل شربات البسبوسة ؟؟؟؟؟

**مامانونو** · 02-10-2010, 04:54 PM

شربات البسبوسه شربات خفيف 3كوب سكر مع 1.5 ماء وماتخليهاش تغلي كثير مع اضافة الليمون والفانليا
ضعي ملعقة سمنه في الشربات بعد ما يستوي وخلي الشربات دافى والبسبوسه سخنه يعني اعملي الشربات وبعدين اعجني البسبوسه . حاجه كمان نوع السميد مهم هاتي الي لونه غامق شويه مش الابيض
ملحوظه كمان الفرن الحامي في البسبوسه احسن وكمان العجينه وانت بتحطي الزبادي ما تكنش سايحه خليها نشفه شويه يعني بالنظر وجربي وردي و قليلي عملتي ايه.

**رحمــــــــــه** · 02-11-2010, 02:23 PM

المقادير البسبوسة الشيرة
2 كوب سكر
2 قشطة بلدي
2 قشطة معلبة
100 غرام زبدة
كوب و نصف سميد
كوب سكر
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
2 كوب سكر
نصف كوب ماء
نصف ليمونة صغيرة
2 حبة قرنفل

الطريقة
-------------
توضع الزبدة على السميد و القشطة و السكر و البيكنج بودر و تخلط بالملعقة ثم يقسم المقدار إلى نصفين
يوضع القسم الأول في الصينية ثم توضع عليه القشطة البلدي
يوضع القسم الآخر فوقه ثم يوضع في الفرن إلى أن يحمر
ثم يخرج و توضع فوقه الشيرة

ولابد ان يكون احدهما ساخنا والاخر باردا البسبوسه أو الشيره